ツユキ, ヒデオ
露木, 英男(1926-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 日本大学農獣医学部食品工学科教授. 農学博士. 「食品学総論」(共立出版 1989年刊)の著者 |
| 生没年等 | 1926 |
| コード類 | 典拠ID=AU00516503 NCID=DA0055580X |
| 1 | 食品加工学 : 加工から保蔵まで / 露木英男, 田島眞編著 第2版. - 東京 : 共立出版 , 2007.2 |
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