図書館へ購入を依頼する

この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

ショクヒン ノ カガク
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編

資料タイプ 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2005.3
本文言語 日本語
大きさ x, 216p ; 21cm

所蔵情報を非表示

文科省図書館

文科図:開架_NDC 498.51||U 021055400

書誌詳細を非表示

著者標目  上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ>
 田之倉, 優 <タノクラ, マサル>
件　名 BSH:食品
NDLSH:食品化学
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
書誌ID BB20003413
ISBN 9784807905928
NCID BA7156052X

 類似資料