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チョウリガク
調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)

資料タイプ 図書
出版者 東京 : 東京化学同人
出版年 2003.9
本文言語 日本語
大きさ viii, 190p ; 26cm

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文科図:開架_NDC 498.55||S 021053346

書誌詳細を非表示

著者標目  畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
 香西, みどり <カサイ, ミドリ>
件 名 BSH:料理
分 類 NDC8:596
NDC9:596
書誌ID BB20003059
ISBN 9784807914388
NCID BA6357453X

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