チョウリガク
調理学 / 畑江敬子, 香西みどり編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6)
資料タイプ | 図書 |
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出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
出版年 | 2003.9 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 190p ; 26cm |
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著者標目 | 畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ> 香西, みどり <カサイ, ミドリ> |
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件 名 | BSH:料理 |
分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
書誌ID | BB20003059 |
ISBN | 9784807914388 |
NCID | BA6357453X |