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検索キーワード:(件名: #食品衛生)
該当件数:20件
新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生 / 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子編
2014年版 - 2017年版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2014.2-
図書
給食は危ない / 小沼啓二著
東京 : イースト・プレス , 1993.10
食品衛生学 / 一色賢司編
東京 : 東京化学同人 , 2003.4. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
科学は食のリスクをどこまで減らせるか : 食の安全科学 / 熊谷進[ほか]編
東京 : エヌ・ティー・エス , 2006.10. - (遺伝 : 生物の科学 ; 別冊no.19)
食品の安全性を考える / 嘉田良平著
改訂版. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2008.3. - (放送大学教材 ; 1511106-1-0811)
調理場における衛生管理&調理技術マニュアル / 文部科学省スポーツ青少年局
[東京] : 文部科学省スポーツ青少年局学校健康教育課 , 201103
学校給食調理従事者研修マニュアル / 文部科学省スポーツ青少年局
[東京] : 文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課 , 201203
食の安全 / 吉村悦郎, 関崎勉編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2021.3. - (放送大学教材 ; 1519344-1-2111)
食品衛生概論 / 川城巖著
改訂. - 東京 : 光生館 , 1958
今「食」が危ない : 「保存版」食・水汚染白書
東京 : 学習研究社 , 1990.2. - (Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ ; 2)
消費者政策の形成と評価 : ドイツの食品分野 / 工藤春代著
東京 : 日本経済評論社 , 2007.1
食安全性学 / 小城勝相, 一色賢司編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2014.3. - (放送大学教材 ; 1518879-1-1411)
食品の「安全」のための科学と「安心」のための対話の推進を : 牛海綿状脳症(BSE)と食品の安全特別委員会報告
[東京] : 日本学術会議牛海綿状脳症(BSE)と食品の安全特別委員会 , 2003.6
食品の毒性学 / E.リンドナー著 ; 羽賀正信,赤木満洲雄訳
東京 : 講談社 , 1978.7
日本人の食育 : 賢く安心して食べるために / 橋本直樹著
東京 : 技報堂出版 , 2006.9
フードセキュリティ : コメづくりが日本を救う! / 山下一仁著 = Food security / Kazuhito Yamashita
東京 : 日本評論社 , 2009.3
食生活に関する世論調査
令和2年9月調査. - 東京 : 内閣府大臣官房政府広報室 , [2020]. - (世論調査報告書)
食の安全と貿易 : WTO・SPS協定の法と経済分析 / 山下一仁編著
東京 : 日本評論社 , 2008.4
食品安全法制と市民の安全・安心 / 高橋滋, 一橋大学大学院法学研究科食品安全プロジェクトチーム共編
東京 : 第一法規 , 2019.2
資料集市民と自治体による放射能測定と学校給食 : チェルノブイリ30年とフクシマ5年の小金井市民の記録 / 東京学芸大学教育実践研究支援センター編
東京 : 明石書店 , 2016.7